Как изменилась работа с ЕГАИС в 2023 году и какие нововведения ждут в 2024 году

Отмена использования 2го регистра

С 1 октября 2023 года началась обязательная маркировка пива и слабоалкогольных напитков в стеклянной таре и полимерной (ПЭТ) упаковке. В связи с этим для данной продукции Росалкогольрегулирование реализует поэтапный отказ от использования Регистра 2 (Торговый зал) ЕГАИС, который затрагивает также розничную торговлю. В данный момент перемещение алкогольной продукции на регистр 2 запрещено.

Изменения работы с ЕГАИС для общепита

Ранее говорилось, что с 01.09.2023 года вступают в силу новые нормативы, требующие, чтобы все заведения общепита начали систематически регистрировать все сведения о продажах алкогольных напитков. Эти изменения затронут все сферы - как продажу целых бутылок крепкого алкоголя, так и использование этого алкоголя для приготовления коктейлей. По новым данным выше указанные организации вправе до 1 марта 2024 года осуществлять учет объемов розничной продажи алкогольной продукции (за исключением пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) при оказании услуг общественного питания посредством представления соответствующей декларации. Подробности в новости Федеральной службы по контролю за алкогольным и табачным рынками.

Как все работали раньше

Схема работы со спиртным у всех идентична. Перед тем как напиток попадет в бар, у бутылки сканируется код, ее списывают с 1 регистра и отправляют акт списания в ЕГАИС.

При этом не важно, куда пойдет бутылка - на приготовление коктейлей или на продажу. Сообщаться должен лишь факт вскрытия бутылки.

Как работать по новым правилам заведения общественного питания

Теперь на отчетность будут влиять не только факты вскрытия упаковки, но и детали продажи и использования порций крепкого алкоголя с 1 марта 2024 года.

1. Если ресторан реализует "чистую" порцию крепкого напитка, например, бокал виски, теперь придется оформить соответствующий чек в ЕГАИС, указывая точный объем проданного напитка. Это будет осуществляться через УТМ (Универсальный транспортный модуль), который станет взаимодействовать с программным обеспечением кассовой системы.

2. В случае продажи коктейлей, в которых были использованы спиртные напитки, заведение обязано так же детально отразить в ЕГАИС каждую порцию алкоголя, использованную при приготовлении коктейля. В акте будет указана особая категория "Использовано для приготовления коктейлей (блюд)".

3. При продаже целой бутылки спиртного заведение должно подтвердить эту сделку через соответствующий чек. Данные о сделке передаются в ЕГАИС с помощью УТМ, и на чеке будет отражена марка алкогольного напитка. Такая же система уже успешно функционирует в розничных магазинах при продаже крепких алкогольных напитков.

Таким образом, независимо от того, предоставляется ли бутылка целиком, наливается в бокалы или используется для коктейлей, ключевой становится обязанность сканировать маркировку каждой бутылки и вносить эту информацию в систему ЕГАИС. 

Что должно быть в точке продажи алкогольной продукции:

• Необходимо обеспечить наличие 2D-сканера, предназначенного для сканирования акцизных марок на алкогольных продуктах. 

• Также требуется иметь в распоряжении ключ доступа к ЕГАИС, который потребуется для процесса установки и настройки УТМ (Универсальный транспортный модуль). 

• Установить кассовое оборудование, так как в чеке обязательно будет указываться вся информация о порции проданного крепкого алкоголя.

• Следует учесть, что возможно потребуется обновить версию вашей кассовой программы.

Чтобы ваш бизнес соответствовал необходимым нормативам, наши специалисты помогут вам подобрать, внедрить, настроить торговое оборудование и обучить ваш персонал работать с ним. Мы поможем автоматизировать торговые процессы вашей компании и настроим интеграцию торгового оборудования и системы 1С.