1С:Предприятие 8. Общепит

1С:Общепит - это программа для автоматизации оперативного, бухгалтерского и налогового учета в независимых и сетевых предприятиях общественного питания питания различных форматов и концепций: кафе, бары, рестораны, столовые и буфеты (в том числе - при предприятиях различного профиля), кейтеринговые компании и операторы питания, цеха по производству кондитерских изделий, полуфабрикатов и кулинарии, а также другие предприятия питания.

Программа автоматизирует функции, выполняемые различными сотрудниками предприятия общественного питания – заведующими производством, технологами, кладовщиками, поварами, бухгалтерами по различным участкам учета, бухгалтерами-калькуляторами и обеспечивает ведение комплексного учета на предприятии общественного питания.

Возможности программы:

Учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а также количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам. Оценка нехватки ингредиентов, наличия необходимых полуфабрикатов, требуемого количества ингредиентов.

Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт), с возможностью учета предварительной проработки "фирменных" блюд. Хранение рецептур в виде документов с выбранной хозяйственной операцией (приготовление, разукомплектация, разделка).

Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Для сложных рецептур, реализован механизм учета "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.

Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.

Учет стандартных складских операций: поступления (в том числе, с отдельным учетом разделки поступившего товара), перемещения, инвентаризации и списания материально-производственных запасов (МПЗ).

Ведение количественного или количественно-суммового учета МПЗ в разрезе складов.

Учет оптовых отгрузок и розничных продаж.

Учет сезонных коэффициентов перерасхода, учет специй.

Учет калорийности и пищевой ценности.

Вместе с программой можно использовать сервисы 1С:ИТС для эффективной и удобной работы:

1С-ЭДО для ведения электронного документооборота;
1С-Отчетность для сдачи отчетности онлайн;
1С:Контрагент для быстрой проверки данных контрагентов и 1СПАРК Риски для оценки их надежности;
1С:Сверка – сверка счетов-фактур с контрагентами;
1С:ДиректБанк – прямой обмен электронными документами с банком;
1С:Обновление программ для обновления в 1 клик;
1С:Линк – для безопасного удаленного доступа через Интернет к программам 1С, установленным на вашем компьютере;
1С:Бизнес-сеть – торговая площадка для поставщиков и покупателей (закупщиков).