СИБИРСКИЙ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ФОРУМ  

1-3 ноября

ПОДРОБНЕЕ

Весь сайт

Модуль 1С:Общепит для 1С:ERP

Отраслевое решение "Модуль 1С:Общепит для 1С:ERP" предназначено для автоматизации управленческого и бухгалтерского учета в общественном питании: столовые и буфеты при предприятиях различного профиля, сети предприятий питания различных форматов и концепций, ресторанные холдинги, кейтеринговые компании и операторы питания, цеха по производству кондитерских изделий, полуфабрикатов и кулинарии, а также другие предприятия питания.

Основные отраслевые функциональные возможности программы:

  • Ведение списка рецептур, составление калькуляций (Технологических карт), с возможностью учета предварительной проработки "фирменных" блюд. Поддерживаются такие виды хозяйственных операций, как приготовление и разделка.
  • Загрузка списка ингредиентов, блюд и рецептур с химико-энергетическими показателями (с заполнением соответствующих справочников и документов) из электронного онлайн-сборника рецептур FoodCOST и "1С-Рарус:Сборник рецептур".
  • Использование нескольких рецептур полуфабрикатов и блюд с возможностью выбора нужной в момент приготовления. Для сложных рецептур, реализован механизм учета "блюдо в блюде" с неограниченным количеством уровней вложенности.
  • Ведение списка взаимозаменяемых продуктов и его автоматическое использование при списании в производство и формировании калькуляционных карточек.
  • Учет приготовления полуфабрикатов и блюд, а так же количества и сумм списанных в производство ингредиентов, согласно заведенным ранее рецептурам, с возможностью оценки потребностей ингредиентов и их обеспечения.
  • Учет сезонных коэффициентов перерасхода, специй, калорийности и пищевой ценности.
  • Автоматическое создание учетных документов для отражения отраслевых операций общественного питания в типовом документообороте "1С:ERP Управление предприятием".
  • Интеграция с ЕГАИС, необходимая отраслевая отчетность и печатные формы.
  • Обмен данными с кассовыми системами: 1С:Ресторан (двусторонний), РестАрт (двусторонний), UCS R_Keeper (только загрузка продаж), iiko RMS (только загрузка продаж).

Доставка

Новости по теме